Vignobles, villes historiques, lacs du Jura et grands espaces forestiers donnent à la Bourgogne-Franche-Comté plusieurs visages. Voici sept étapes pour construire un séjour équilibré entre patrimoine et nature.
La Bourgogne-Franche-Comté se découvre autant dans les villes et les vignobles que dans les forêts, les lacs et les reliefs du Jura. Entre Dijon, les villages viticoles, le Morvan, Besançon et les paysages jurassiens, la région se prête particulièrement bien aux itinéraires en plusieurs étapes.
Patrimoine et vignobles de Bourgogne
1. Parcourir Dijon et la route des grands vignobles
Dijon offre un centre historique compact, marqué par l’ancien palais des ducs de Bourgogne, les hôtels particuliers et les rues piétonnes. En quittant la ville vers le sud, les villages viticoles de la Côte de Nuits puis de la Côte de Beaune permettent de découvrir une Bourgogne plus rurale. L’intérêt n’est pas seulement la dégustation : les paysages de coteaux, les murs de pierre et les villages donnent du relief au trajet.
2. Faire étape à Beaune
Beaune mérite au moins une demi-journée pour ses rues anciennes et les Hospices, mais la ville fonctionne surtout comme point de départ vers les vignobles. En prenant les petites routes plutôt que les grands axes, on rejoint rapidement Pommard, Meursault ou d’autres villages de la Côte d’Or.
3. Monter à la Roche de Solutré
Dans le Mâconnais, la Roche de Solutré offre un paysage très différent. Cette grande barre calcaire domine les vignes et les villages environnants. La montée permet de profiter d’un panorama étendu sans nécessiter une longue randonnée, à condition d’être correctement chaussé.
Jura, lacs et reliefs
4. Découvrir les lacs du Jura
Autour de Chalain, Clairvaux ou Vouglans, l’eau devient l’un des fils conducteurs du Jura. Les belvédères permettent d’apprécier la couleur des lacs et les reliefs boisés, tandis que les sentiers rejoignent cascades et reculées. L’été attire davantage de visiteurs ; hors saison, l’ambiance devient nettement plus calme.
5. Prendre de la hauteur vers les Hautes-Combes
Plus au sud et à l’est, les plateaux du Haut-Jura donnent une impression de grand espace. Villages, forêts, pâturages et crêtes se découvrent à pied, à vélo ou en hiver selon l’enneigement. Les conditions changent vite avec l’altitude : un itinéraire prévu dans la vallée n’a pas toujours les mêmes contraintes sur les sommets.
Villes fortifiées et territoires plus secrets
6. Visiter Besançon et sa citadelle
Besançon est installée dans une boucle du Doubs et dominée par sa citadelle. Le centre ancien se parcourt facilement à pied et offre une étape urbaine équilibrée entre deux journées de nature. Les quais et les points de vue sur la boucle du fleuve permettent également de découvrir la ville sans programme trop chargé.
7. Aller du Morvan aux Vosges du Sud
À l’ouest, le Morvan mêle lacs, forêts et petites routes vallonnées ; à l’est, la Haute-Saône et le Territoire de Belfort ouvrent vers le plateau des Mille Étangs et les premiers reliefs vosgiens. Ces territoires moins connus sont intéressants pour prolonger le séjour loin des étapes les plus touristiques.
Comment organiser un premier séjour ?
Pour quatre jours, choisissez soit Dijon, Beaune et le vignoble, soit le Jura autour de ses lacs et de ses belvédères. Avec une semaine, il devient possible de relier Bourgogne et Franche-Comté en ajoutant Besançon, le Morvan ou les Vosges du Sud selon vos envies.